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知名餐飲店被曝食材過(guò)期，全國(guó)門(mén)店開(kāi)始排查
近日，有消息稱(chēng)，Shake Shack員工曝光餐廳里使用過(guò)期食材制作食品，向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)后卻被公司開(kāi)除。...
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鄭愷就火鍋店食材變質(zhì)道歉，明星餐飲為何頻翻車(chē)
日前，據(jù)錢(qián)江晚報(bào)報(bào)道稱(chēng)，有微博爆料在調(diào)查鄭愷投資的連鎖火鍋店火鳳祥時(shí)，發(fā)現(xiàn)其售賣(mài)變質(zhì)食材、生菜回收重復(fù)使用、鹵湯發(fā)酸，讓人大跌眼鏡。8月14日深夜，鄭愷的連鎖火鍋店@火鳳祥鮮貨火鍋 發(fā)布公開(kāi)致歉信，就此致歉。...
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又一知名火鍋陷“閉店潮”，全國(guó)多地門(mén)店全關(guān)
昔日“網(wǎng)紅火鍋”謝謝鍋風(fēng)光不再，大規(guī)模閉店和拖欠違約等問(wèn)題讓品牌口碑急速下滑。...
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知名教育機(jī)構(gòu)加盟店被曝欠薪停課
近日，奧一新聞接到家長(zhǎng)報(bào)料稱(chēng)，其孩子在龍華區(qū)觀瀾街道觀瀾湖新城內(nèi)的知名藝術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)楊梅紅藝術(shù)教育上課，11月1日門(mén)店大門(mén)突然緊閉，門(mén)店負(fù)責(zé)人也無(wú)法聯(lián)系。此外，起到現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，該門(mén)店的培訓(xùn)老師也在集體討薪維權(quán)中，目前相關(guān)課程無(wú)法正常提供，剩余課程也無(wú)法履約。...
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無(wú)錫排查82家門(mén)店又發(fā)現(xiàn)15處問(wèn)題，星巴克再發(fā)道歉聲明
12月13日，星巴克被曝出存在咖啡食材過(guò)期繼續(xù)賣(mài)，保質(zhì)期隨意改，報(bào)廢糕點(diǎn)再上架的問(wèn)題。無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)全市其他82家星巴克門(mén)店開(kāi)展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題，均已責(zé)令整改。13日晚間，星巴克中國(guó)微博再發(fā)聲明，就此次事件進(jìn)行道歉。...
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星巴克門(mén)店使用過(guò)期食材被罰百萬(wàn)
近日，上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司無(wú)錫震澤路店、無(wú)錫昌興大廈店因通過(guò)篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式，使用過(guò)期食品原料、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實(shí)現(xiàn)專(zhuān)用等行為，被無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得并分別罰款69萬(wàn)余元、67萬(wàn)余元。...
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上海知名飲品店深陷困境，何去何從？
近日，在上海起步并已向全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展十年的現(xiàn)制酸奶飲品品牌茉酸奶疑似陷入關(guān)店潮。筆者在上海調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茉酸奶的多家門(mén)店在系統(tǒng)上顯示“已休息”。同時(shí)據(jù)多家媒體報(bào)道，記者實(shí)地走訪后確認(rèn)，很多“已休息”的門(mén)店實(shí)際上已經(jīng)關(guān)閉。值得注意的是，這些關(guān)閉的門(mén)店所處的地段都是上海的核心商圈，客流量本應(yīng)相當(dāng)可觀。然而，筆...
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星巴克“潛規(guī)則”：食材過(guò)期后仍做成多款暢銷(xiāo)飲品售出
近日無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店（無(wú)錫星巴克震澤路店、星巴克無(wú)錫昌興大廈店）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，門(mén)店內(nèi)存在多次觸碰食品安全紅線的情況發(fā)生。食材過(guò)期后仍繼續(xù)用。做成多款暢銷(xiāo)飲品售出。如果舊料剩的多，店員會(huì)直接篡改保質(zhì)期。原本保質(zhì)期只有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過(guò)期時(shí)間還剩下不少，所以篡改保質(zhì)期的情況也經(jīng)常發(fā)生。...
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蜜雪冰城“翻車(chē)”：被曝篡改開(kāi)封食材日期、使用隔夜奶漿
15日，蜜雪冰城發(fā)布致歉聲明稱(chēng)，旗下幾家門(mén)店存在篡改開(kāi)封食材日期標(biāo)簽，違規(guī)使用隔夜奶茶奶漿半成品的食品安全問(wèn)題，針對(duì)媒體報(bào)道中的涉事門(mén)店，現(xiàn)已責(zé)令其停業(yè)整頓。...
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對(duì)抗京東再加碼，美團(tuán)要開(kāi)千家“浣熊食堂”
即時(shí)零售的戰(zhàn)火從線上蔓延到了線下。高度競(jìng)爭(zhēng)下，面對(duì)外賣(mài)這項(xiàng)做了十余年的生意，對(duì)企業(yè)而言，只是搭建平臺(tái)、制定規(guī)則已然不夠，他們開(kāi)始探索線下基建投入，以及更多商業(yè)模式。7月，美團(tuán)宣布正式推出“浣熊食堂”。自去年12月末落地試水后，浣熊食堂已在北京開(kāi)設(shè)9家門(mén)店，杭州開(kāi)設(shè)1家門(mén)店，目前已有包括全聚德、老鄉(xiāng)雞...
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